DAPUR ELEKTRIK : INDUCTION COOKER SIRI 3

DENGAN NAMA ALLAH YANG MAHA PEMURAH LAGI MAHA PENGASIHANI.
SELAWAT DAN SALAM KE ATAS JUNJUNGAN RASULULLAH SAW DAN AHLI KELUARGANYA .

ASSALAMUALAIKUM WAROHMATULLAHI WABARAKATUH.

Alhamdulillah dengan izinNya jua ummi dapat menukilkan coretan di laman blog ini berdasarkan perjalanan dan pengalaman hidup sehingga mencapai usia warga emas sekarang ini.

Ummi terpanggil untuk menyambung siri ke 3 ini kerana ramai berminat untuk mengetahui lebih lanjut berkaitan dapur ini.  Banyak soalan dan pertanyaan diutarakan di ruangan dapur letrik yang pernah ummi poskan dulu.

Kini ummi sudah menggunakan dapur ini selama lebih 7 tahun. Dulu hanya dapur eletrik jenis induksi sahaja wujud tetapi kini ada pelbagai jenis dapur eletrik yang kaedah pemanasannya berbeza. Jika dapur induksi perlu menggunakan periuk atau kuali yang sesuai untuknya namun dapur letrik lain boleh disesuaikan dengan mana-mana periuk. Bagaimanapun, di sini ummi hanya fokus kepada jenis dapur induksi berdasarkan pengalaman yang ada.

Waktu dulu tidak banyak dapur induksi dipasarkan. Dapur pertama yang digunakan jenama electrolux yang disertakan dengan periuk sekali. Walaupun ia agak mahal sedikit namun jangka hayatnya agak lama dan ummi berpuashati memasak menggunakan dapur tersebut. Wayarnya jugak lebih panjang .Kepanasannya boleh disesuaikan dan masa memasak boleh ditetapkan. Dapur yang paling mudah digunakan. Mulanya macam oranglain jugak. Was was sebab tidak biasa menggunakannya. Bila sudah lama, tiada bezanya memasak dan tiada apa yang perlu dirisaukan bila gas akan habis. Cuma kekadang tu ada jugak waktu letrik terputus tetapi jarang sangat. Setelah beberapa tahun menggunakannya, akhirnya kami membuat keputusan menggantikan dengan dapur lain. Bukan kerana ia rosak tetapi disebabkan tepi keliling dapur tersebut menunjukkan tanda retak dan merekah.

Setelah dibuat pemerhatian, akhirnya ummi memilih dapur satu tungku jenama philips yang disertakan dengan periuk sekali. Agak terkilan, periuknya lebih kecil, lebih nipis dan cepat hangus bila memasak, Walaupun anak 6, namun dapur satu tungku sahaja pilihan ummi. Ianya lebih murah dan jimat ruang memasak di dapur.  Pelbagai pilihan jenama yang ada dijual di atas talian sekarang ini. Waktu dulu agak sukar mencari periuk yang sesuai dengan dapur induksi ini. Periuk yang ada di rumah semuanya tidak boleh digunakan. Akhirnya, ummi berjaya mendapatkannya di menang glassware. Sampai kini, set periuk tersebut berkhidmat dengan kami. Kini, bermacam-macam periuk dan kuali boleh di dapati dengan berbagai pilihan harga. Cuma kena betul-betul pastikan ianya sesuai dengan dapur induksi ini.

Alhamdulillah ummi berpuas hati dengan dapur induksi ini, Selain daripada masalah kehabisan gas, ianya tidak menyebabkan bil eletrik melambung tinggi sekiranya kita memasak untuk keluarga. Berada di dapur pun tidak terasa haba panas kerana dapur ini hanya memanaskan periuk sahaja. Kalau hendak memasak rendang atau hidangan yang lama, bolehlah menggunakan periuk tekanan tinggi (pressure cooker). Sekarang harganya lebih murah berbanding dulu. Berbaloi membelinya. Alah membeli menang memakai. 

Setakat inilah dulu coretan pengalaman ummi menggunakan dapur induksi. Semoga memberi pencerahan kepada sesiapa yang berminat untuk menggunakan dapur induksi ini.

Dapur Elektrik bahagian 2.

Assalamualaikum.

Alhamdulillah syukur kerana masih diberi peluang untuk bernafas dan berkongsi sedikit ilmu dan pengalaman hidup selama separuh abad kini.

Dari ruangan dapur elektrik yang lepas, ummi hanya bercerita tentang pengalaman baru ummi menggunakan dapur elektrik. Hari ini ummi akan berkongsi pengalaman selepas beberapa tahun ummi menggunakan dapur tersebut.

Untuk pengetahuan, ummi hanya menggunakan dapur elektrik tungku satu sahaja. Dapur tersebut digunakan untuk memasak lauk berkuah dan menggoreng nasi, sayur dan ikan sahaja. Ummi menggunakan periuk elektrik deep fryer untuk menggoreng ayam kerana lebih cepat dan minyak tidak merebak merata dapur. Periuk tefal untuk deep fryer disertakan gambar pada ruangan dapur elektrik. Memang berbaloi kalau memasak serentak. Kerja lebih cepat. Untuk deep fryer, kita perlu menggunakan minyak yang banyak tetapi berbaloi sebab boleh menggoreng beberapa kali. Cuma kena pastikan periuk tersebut tidak mempunyai banyak keladak sisa2-sisa ayam. Pandai2 bahagi masa untuk mencuci periuk tersebut. Periuk tefal ini bukan sahaja untuk menggoreng tenggelam tapi boleh juga digunakan untuk beberapa fungsi. Cuma ummi hanya khususkan untuk menggoreng ayam. Kalau terdesak, boleh juga digunakan untuk merebus, menumis, memanas makanan dan lain2.

Periuk ini boleh disetkan masa memasak. Masa ditunjukkan pada pemegang tutup periuk.  Ayam lebih cepat masak berbanding dengan periuk biasa. Minyak tidak merebak merata dapur. Jelaga dari asap api memasak pun tidak ada lagi berbanding menggunakan dapur gas.

Setelah beberapa tahun menggunakan periuk di atas dan dapur elektrik, bil elektrik tidak begitu meningkat. Disebabkan  waktu memasak lebih singkat, jadi kita tidak menggunakan tenaga elektrik lebih lama. Masa mengemas dapur pun lebih singkat kerana kurang berminyak. Ruang dapur pun tidak panas berbanding dapur gas. Anak-anak suka masuk ke dapur kerana sebelum ini mereka takut untuk menggunakan dapur gas. Ummi pun tidak begitu susah hati jika sekiranya bekalan tong gas habis semasa sedang memasak. Walaupun rumah ummi selang satu rumah dengan agen tong gas, namun sukar untuk mendapatkannya dalam waktu-waktu kritikal. Maklumlah, dia diperlukan oleh setiap pengguna  gas atau restoran. Kadangkala bekalan habis waktu pagi, petang baru boleh sampai. Ummi tidak suka menyimpan stok tong gas kerana tidak ada ruang yang sesuai.

Walaupun begitu, di sebalik kebaikannya ada keburukannya. Dapur elektrik ini tungku rata kerana dia menggunakan eletrik di dalam kawasan bulatan. Sekiranya kita hendak menggoreng nasi dengan banyak, memang agak sukar sedikit. Periuk atau tapak flat menyebabkan dia licin berbanding dengan tungku dapur gas. 

Pengalaman ummi menggoreng keropok kembang menggunakan dapur di atas agak mengecewakan. Memandangkan dapur tersebut mempunyai kepanasan tertentu, dia akan menjadi perlahan dengan sendiri. Keropok tidak dapat mengembang dengan baik. Jadi ummi membuat keputusan untuk menggunakan dapur gas satu tungku (portable) untuk menggoreng keropok dan menggunakan kuali yang tidak sesuai untuk dapur elektrik. Manfaatkan periuk-periuk yang ada. Dapur gas ini menggunakan tiub gas yang kecil sebesar tong penyembur ubat nyamuk sahaja. Lebih jimat ruang untuk penyimpanan. Ia juga boleh digunakan di saat bekalan elektrik terputus. Dapur tersebut boleh juga digunakan untuk aktiviti luar dan perkhemahan anak-anak di sekolah kerana sudah disediakan beg khas.

Kebelakangan ini berbagai-bagai peralatan elektrik di dapur yang lebih memudahkan urusan memasak di dapur. Kita boleh memilih untuk membakar, memanas, mengukus dan lain-lain. Terpulang kepada kewangan masing-masing. 

Semoga pengalaman ini dapat dikongsikan dan memberi manfaat kepada sesiapa yang berminat untuk menggunakan dapur elektrik (induction cooker). 

Sekian. Terima kasih.

KURSUS JAHITAN SIRI 3

Assalamualaikum.

Alhamdulillah. Masih bernafas di bumiNya ini. Meneruskan perjalanan sebagai hamba dan musafir sebelum dijemput kembali kepadaNya.

 Setelah bertungkus lumus dan dengan sokongan dari keluarga, akhirnya ummi telah berjaya menyiapkan 18 buah projek termasuk beberapa projek mini yng disediakan. Setiap projek yang siap akan dihantar kepada cikgu yang bertugas untuk diperiksa dan diberi markah di dalam buku kerja yang perlu dibeli dan  diminta menjawab soalan2 yang disediakan di dalam buku tersebut. Tujuannya untuk memastikan bahawa projek tersebut kita fahami dan bukan oranglain yang jahitkan. Kami perlu membawa semua 12 projek tersebut untuk pembuktian dan mengambil gambar yang akan dihantar kepada pihak pengurusan untuk pengiktirafan sijil. Alhamdulillah, akhirnya ummi berjaya mendapat sijil kemahiran Tahap 1. Di ambang usia 50 tahun, baru berpeluang mengikuti kursus secara formal walaupun cuma tahap 1.

Kali ini ummi akan berkongsi beberapa keping lagi gambar projek jahitan bulanan yang telah berjaya disiapkan selain daripada gambar-gambar dalam siri 2. Masih terdapat beberapa projek lagi yang masih belum siap sepenuhnya. Projek-projek ini mengambil masa yang lama kerana menggunakan kaedah cantuman(patchwork). Hanya orang yang minat, sabar, tekun, banyak masa terluang sahaja yang mampu menyiapkannya.

Tanggungjawab sebagai pengurus rumahtangga dengan anak-anak seramai enam orang memerlukan banyak pengorbanan harta, tenaga dan masa. Walaupun anak-anak ummi sudah semakin remaja, ummi tidak boleh fokus sekadar hobi menyiapkan projek-projek yang dipelajari. Ummi juga perlu menjahit dan menyiapkan pakaian keluarga dan keperluan rumahtangga. Permintaan keluarga perlu diutamakan. Sekurang-kurangnya walaupun ummi tidak menambah pendapatan, ummi mampu menjimatkan kos mengupah dan mengurangkan perbelanjaan keluar.

Berikut disertakan gambar-gambar projek yang telah ummi siapkan. Projek-projek mengikut jadual yang ditetapkan oleh Pusat tersebut. Namun ummi terlambat menyiapkan mengikut jadual. Yang penting 12 projek yang telah berjaya disiapkan dalam masa setahun untuk melayakkan diri mendapat sijil kemahiran tahap 1.


BULAN OGOS

1. HIASAN DINDING KAPAL LAYAR DAN BAKUL KAPAL LAYAR

 2. JAM DINDING CANTUMAN DAN ALAS PINGGAN.

BULAN SEPTEMBER

1. BEG CORNUS DAN SARUNG TELEFON BIMBIT

2. HIASAN DINDING RAINBOW DAN DOMPET WANITA. 

     Projek ini ummi tidak sanggup membelinya kerana harganya agak mahal dan cantumannya paling kecil. Memerlukan komitmen yang tinggi. Terpaksa abaikan.

BULAN OKTOBER

1. GAUN SMOCKING KANAK-KANAK DAN 

2. BEG ROMBUS DAN ALAS PERIUK

BULAN NOVEMBER

1. BEG PATCHWORK BUNGA API DAN PEMEGANG PERIUK BUNGA API

    A. BEG BUNGA API

         PANDANGAN DARI BELAKANG

          PANDANGAN DARI DEPAN

  B. PEMEGANG PERIUK BUNGA API

2. CADAR BISKUT QUILT DAN BAKUL QUILT

   A. SARUNG BANTAL

 

  B. CADAR



PROJEK TAMBAHAN

1. BLOUSE KELAWAR

2. JUBAH ADRIANA

 3. KEYCHAIN DOREMON

BULAN DISEMBER

1.  KALENDAR BULANAN DAN SARUNG DIARI

2. BEG MAKANAN STRAWBERI DAN PELAPIK DAN PENUTUP GELAS

    A. BEG SEBELUM DAN SELEPAS DIBUKA.

  B. PELAPIK DAN PENUTUP GELAS

KURSUS JAHITAN SIRI 2

Assalamualaikum.

Terima kasih kepada semua yang sudi meluangkan masa membaca kisah-kisah yang ummi catatkan di sini.

Alhamdulillah kerana ummi masih diberi kesempatan muncul di blog ini. Hari ini ummi akan menyambung semula kisah ummi mengikuti kursus menjahit yang mengambil masa selama setahun ini. Sehingga ke bulan oktober ini, ummi telah berjaya menyiapkan beberapa projek bulanan dan projek tambahan. Kali ini ummi akan memaparkan koleksi projek-projek tersebut. 

Projek-projek yang perlu ummi jalankan selama setahun ini sebanyak 24 projek. Bagaimanapun, di dalam setiap projek, disediakan projek mini bertujuan untuk melatih agar mahir terlebih dahulu sebelum menjahit projek utama. Jadi, sekiranya kita  ingin menguasai semua asas-asas jahitan, maka kita perlu menyiapkan kesemua projek iaitu 24 projek utama dan 24 projek mini. Bagi setiap pelatih yang berjaya menyiapkan 12 projek, layak mendapat sijil kemahiran tahap 1. Sekiranya kita mampu membayar yuran tahunan, kita boleh menyambung kursus untuk sijil tahap 2 dan 3. Setiap projek perlu dibeli di pusat epal di mana2 berdekatan.

Setakat bulan Oktober, ummi telah berjaya menyiapkan beberapa projek bulanan dan projek tambahan yang diperkenalkan setiap bulan. Rasa cukup gembira  bila satu-satu projek tersebut dapat disiapkan dengan jayanya walaupun tidak sehebat tukang jahit mahir. Sekurang-kurangnya ada peningkatan dalam bidang jahitan.

Berikut adalah projek-projek bulanan dan tambahan yang telah ummi siapkan.

BULAN JANUARI

  

TAMBAHAN

-BEG STRAWBERI DAN BEG ECO-MUM

• Beg strawberi sebelum dan selepas dibuka. 

BULAN FEBRUARI

BULAN MAC

BULAN APRIL

BULAN MEI

• Projek sarung bantal kusyen ini disertakan bersama dengan alas meja bulat 2 lapis. Ummi tidak dapat menyertakan gambar kerana tidak ada meja bulat yang sesuai. Untuk langsir tersebut, sepatutnya ada projek sarung belakang kerusi. Namun cikgu tidak dapat membantu kerana polanya telah hilang. Kalau berminat, boleh je ukur pada belakang kerusi meja makan. 

BULAN JUN

• Bulan Jun, ummi tidak sempat menyiapkan projek mini kerana sibuk dengan projek tambahan menjahit jubah dan baju melayu. Projek mini yang disertakan adalah baju kurung kanak-kanak bermanik dan skarf bermanik.

PROJEK TAMBAHAN

BULAN JULAI

PROJEK TAMBAHAN

BULAN OGOS

Setakat inilah dulu yang dapat ummi paparkan di blog ini. InsyaAllah, bila semua projek ummi siap, ummi akan menulis di dalam siri yang ke 3.

Sekian. Terima kasih

KURSUS JAHITAN 2015

Assalamualaikum.

Alhamdulillah, segala pujian bagi Allah SWT kerana masih dipanjangkan usia dan diberi kelapangan masa untuk mencatatkan segala kenangan di tahun 2015. Setelah hampir 3 bulan berlalu, ummi ingin menceritakan aktiviti baru ummi setelah anak bongsu ummi memasuki usia 8 tahun.

Awal tahun 2015, ummi mula menghadiri kursus jahitan di  Pusat  Epal di  Kuantan. Setelah hampir berusia 49 tahun, akhirnya ummi diberi peluang dan rezki oleh Allah untuk mengikuti kursus di sana. Sebelum ini ummi hanya menjahit tanpa teknik dan cara yang betul. Kursus ini sebenarnya untuk memenuhi masa lapang anak perempuan sulong yang sedang menunggu keputusan SPM. Kursus ini boleh dihadiri oleh ibu dan anak. Jadi bila ada peluang dan masa, kami terus mengambil peluang ini. Kebetulan kakak ummi yang sudah mengambil tempahan menjahit cadar dan langsir telah membeli mesin jahit dan pernah menghadiri kursus mengajak ummi melawat cawangan Epal di sini. Bila mendengar penerangan dan ditambah dengan pengalaman kakak ummi dan dengan persetujuan encik abah, akhirnya kami bersetuju membeli mesinjahit dan mengikuti kursus tersebut.

Pusat Epal menawarkan berbagai2 pakej kursus mengikut kemampuan kita. Di sini, ummi cuma ingin berkongsi pakej yang telah ummi sertai dengan anak ummi. Pakej yang ummi ambil ialah pakej "From Zero to Hero". Pakej ini disediakan untuk sesiapa sahaja yang tidak mempunyai asas menjahit. Harga pakej ini semasa awal Januari harganya rm2449. Bayaran terpulang kepada kemampuan samada secara tunai, ansuran atau kad kredit. Boleh berbincang dengan Pusat Epal. Pakej yang ditawarkan ini termasuk Mesinjahit Janome 2049, 20 tapak jahitan, cd jahitan, 24 buku2 projek jahitan untuk setahun dan pola2 serta kursus jahitan selama setahun. Bahan2 untuk projek jahitan setiap bulan perlu dibeli sendiri. Peserta kursus perlu menyiapkan 12 projek selama setahun untuk melayakkan diri mendapatkan sijil tahap 1. Kalau ada budget dan banyak masa, boleh beli 2 bahan projek untuk sebulan. Budget lebih kurang rm300 sebulan untuk bahan2nya. Kelas yang kita ikuti bukan seperti ke kelas menjahit yang biasa kita hadiri tetapi bergantung kepada masa lapang kita dan projek mana yang kita nak buat dalam bulan tersebut. Sekiranya kita bermasalah, kita boleh rujuk kepada guru2 yang terlibat. Waktu kelas dibuka dari jam 10.30 pagi hingga 6.00 petang.

Alhamdulillah setelah 3 bulan, banyak tip dan teknik menjahit yang ummi perolehi. Ummi hanya berkunjung ke sana bila ada masalah atau perlu bantuan guru. Selebihnya ummi banyak menyiapkan tugasan di rumah. InsyaAllah, di lain siri, ummi akan sertakan gambar projek jahitan yang telah ummi siapkan untuk tatapan para pembaca yang berminat dalam bidang jahitan.

Sekian. Wassalam.

PENDIDIKAN ANAK-ANAK

Assalamualaikum.

Salam sayang untuk semua.

Hari ini ummi mahu bercerita tentang pendidikan anak-anak. Rasanya semua orang menghadapi berbagai-bagai ujian di dalam mendidik anak-anak. Namun, setiap ujian itu akan dapat di atasi dengan ilmu, pengalaman dan kesabaran. Doa yang tidak putus kepada Allah swt.  Pengalaman dan cara mendidik anak2 pula bergantung kepada ibubapa sendiri. Apa yang penting, ianya berlandaskan Al quran dan sunnah. Berceramah,berdiskusi dan bercakap memang senang tetapi bagi ibubapa yang mempunyai anak-anak perlu mengambil kira personaliti anak--anak, berfikir dengan kreatif bagaimana cara untuk  menangani ujian-ujian di dalam proses mendidik anak-anak.

Justeru itu bila ummi berada di kalangan masyarakat, ummi dapat merasakan betapa ilmu pengetahuan cukup penting terutamanya kepada ibubapa terlebih dahulu. Bukan sekadar ilmu akademik tetapi juga ilmu agama. Terkini, kebanyakan ibubapa berkelulusan tinggi dan bekerja di sektor awam dan swasta. Bagi yang bekerja, kuantiti masa amat terhad untuk bersama anak-anak. Pendidikan anak-anak diserahkan sepenuhnya kepada pihak sekolah dan guru-guru ugama. Bila tiba masa, mereka menghulurkan bayaran atas budi baik mengajar anak-anak mereka. Bagi ibu-ibu yang tidak bekerja pula, sekiranya mereka boleh mengajar anak-anak mereka, itu adalah satu bonus buat mereka. Namun, tidak semua ibu-ibu yang mampu mengajar anak-anak mereka sendiri. Ada segelintir dikalangan mereka sendiri pun  tidak mampu membaca dengan lancar. Di saat anak-anak mencari guru-
guru atau ustaz ustazah untuk mengajar dan membimbing  mereka, ibu-ibu juga baru mula belajar balik apa yang telah dipelajari di masa lalu. Kesedaran dikalangan ibu-ibu baru muncul bilamana anak-anak dan cucu-cucu telah mula dewasa dan membesar.

Di sini ummi lebih cenderung kepada pendidikan agama terutamanya al quran, bahasa arab dan jawi. Di era 70, 80 an, kebanyakan pelajar2 tidak disediakan kelas kafa di sekolah kerajaan. Kepada pelajar-pelajar yang mempunyai peluang atau rajin akan hadir mengaji Al quran di surau-surau dikampung. Adakalanya dengan pemantauan ibubapa menyebabkan anak-anak hadir ke surau-surau untuk mengaji. Itu pun sekadar melancarkan bacaan panjang dan pendek. kami tidak pernah diajar hukum-hukum tajwid yg pelbagai. Di sekolah, terdapat subjek pendidikan islam tetapi hanya sedikit sahaja. Begitu juga dengan subjek jawi. Subjek bahasa arab langsung tidak ada dalam sukatan. Jadi, terpulanglah kepada pelajar- pelajar sendiri untuk mencari ilmu-ilmu tersebut dengan lebih mendalam selepas tamat sekolah. Berbeza dengan keadaan pelajar-pelajar sekarang. Di sekolah, mereka diajar dengan         subjek pendidikan islam.  Untuk tahun  1 2007 ini, silibus di dalam buku teks mereka terkandung siri menbaca al quran  dari iqrak,hukum tajwid dan bacaan surah-surah pendek, pelajaran jawi, aqidah, ibadah, sirah dan adab. Subjek bahasa arab pun disediakan. Itu pelajaran di sekolah. Sekiranya pelajar hadir kelas kafa, mereka akan mempraktikkan pelajaran yang mereka pelajari di waktu petang. Pelajar-pelajar sekarang ini sudah banyak didedahkan dengan pelajaran agama. Apa yang penting, mereka belajar  bersungguh-sungguh supaya setiap apa yang dipelajari dapat dimanfaatkan. Semuanya itu amat penting dalam kehidupan seharian.

Walaubagaimana bagus sekalipun silibus di sekolah, namun sekiranya anak-anak tidak dipantau di rumah, mereka akan ketinggalan. Mereka perlu di beri bimbingan dari ibubapa terutama berkaitan disiplin dan adab sopan dalam kehidupan masyarakat. Kita tidak boleh menyerahkan tugas mengajar, membimbing dan menjadikan anak-anak cemerlang dunia akhirat di bahu guru2 dan ustaz ustazah. Mereka hanya menunjuk ajar dengan bilangan pelajar2 yang ramai. Sekiranya tugas tersebut diserahkan sepenuhnya kepada guru-guru, tidak mustahil anak-anak akan tercicir dari sistem pendidikan yang telah disediakan. Kerjasama dari ibubapa dan guru-guru penting untuk memastikan generasi akan datang celik ilmu baik  ilmu dunia mahupun ilmu akhirat. Merekalah bakal mewarisi kesinambungan kehidupan kita di masa akan datang. Mereka bakal menjadi pemimpin yang akan memimpin generasi akan datang. Kita perlu mendidik  mereka agar menjadi insan yang berilmu, beriman, berakhlaq mulia dan beramal soleh. Melentur buluh biarlah dari rebungnya.

DAPUR GAS VS DAPUR ELEKTRIK

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang.

Assalamualaikum wrh wbt.

Hari ini ummi ingin bercerita tentang kisah dapur gas dan dapur elektrik. Usia dapur gas ummi sudah berusia lebih 2 tahun tetapi apinya biru dan tidak ada masalah. Cuma kawasan sekitarnya sudah terkopak akibat terkena minyak dan air panas. Dapur gas mampu milik sebab harganya boleh didapati dalam berbagai harga. Terpulang kepada kita untuk memilih mengikut citarasa dan kemampuan kita. Memandangkan ia masih mampu berfungsi dengan baik, ummi tetap setia menggunakannya tanpa terdetik hati untuk menggantikan dengan yang baru.

Sehinggalah sebelum ummi balik berhariraya di kampung, ummi mencabut kepala gas. Malangnya bila ummi balik ke rumah semula memasang kepala gas balik, kedengaran bunyi gas keluar, tidak kemas. Kepalanya goyang. Jadi ummi tidak memasang dulu. Petangnya semasa ke kedai, ummi terus membeli kepala gas yang baru. Kepala gas tu ketat tetapi masih ada kedengaran bunyi gas keluar walaupun tidak sekuat sebelum yang lama.

Apabila abah balik, ummi minta dia tengokkan sekali. Keadaannya seperti itu juga. Abah sudah lama bercadang untuk menggantikan dengan yang baru tetapi menangguhkan dulu sementara kami berpindah ke rumah lain. Sekurang-kurangnya  apabila kami pindah, kami boleh menggunakan dapur gas yang baharu. Malangnya keadaan sebaliknya berlaku. Allah telah mengerakkan hati abah untuk menggantikan dengan dapur eletrik (induction cooker). Lagipun susah juga berurusan dengan pak cik gas. Malamnya, kami terus ke pasaraya dan kedai eletrik, mencari induction cooker yang sesuai.

Inilah hasil pencarian kami. Sebelum kami membeli model ini, kami berkenan dengan jenama phillip yang memaparkan banyak gambar tanpa merujuk buku menu, malangnya tiada stok. Kalau berkenan jugak, terpaksa membeli contoh yang dipamerkan. Lalu kami mengintai ke kedai elektrik yang lalu. Hasilnya kami hanya jumpa induction cooker electrolux, model yang ada dan yang disarankan oleh penjual. Butang yang mudah cuma terpaksa merujuk kepada menu sebelum mahir menggunakannya. Didatangkan khas dengan periuknya sekali. Ini percubaan pertama ummi menggoreng ayamas segera dengan rasa berdebar-debar kerana sebelum ini hanya memasak telur rebus atau maggi sahaja. Hanya anak sulong ummi  sahaja yang berani menggunakannya buat masa ini. Yang lain-lain cuma mengintai dari jauh sahaja walaupun biasa menggunakan oven dan microwave.

Satu fungsi untuk suhu kepanasan dan satu fungsi untuk tempoh memasak. Ummi dapati tempoh memasak mengambil masa yang singkat. Kalau menggoreng ayam, goreng pertama dengan kepanasan paling tinggi(9) , tempoh 10 minit,ayam sudah sedia diangkat. Gorengan kedua tidak sampai 10 minit sebab minyak sudah panas. Minyak ayam pun tidak melompat merata kerana semasa menggoreng, disarankan menutup periuk tersebut. Alhamdulillah, dapur pun tidak berminyak seperti dulu-dulu. Bahangnya tidak panas seperti menggunakan dapur gass. Ini hanya untuk sementara waktu sementara kami membeli periuk elektrik untuk menggoreng ayam dan kentang khas yang dinamakan deep fryer. Bagaimanapun disebabkan kita sudah biasa dengan dapur gas, rasa ketidak puasan memasak sebab dapurnya jenis seramik. Tidak seperti dapur gas yang bertungku. Periuk atau kualinya agak mahal sedikit berbanding dengan kuali yang digunakan pada dapur gas kerana tapaknya jenis yang ada lapisan tebal.

Cuti hujung minggu lepas, kami sempat pergi balik ke pasaraya untuk membeli deep fryer untuk jenis gorengan. Ummi cuba  mencari dalam internet tetapi jenama yang kami berkenan cuma ada di situ sahaja selain membeli secara online. Sempat juga membeli kuali sebiji kerana yang ada hanya digandingkan itu sahaja. Inilah rezeki kami memandangkan kami memasak hanya sekali sekala sahaja walaupun anak-anak ramai kerana makanan tengahari disediakan di sekolah.

Gambar ini diambil sebelum kotaknya dibuka sehari dibawa balik. Ummi belum bersedia menggunakannya. Rasa terharu dan rasa bersalah pun ada tetapi apabila abah sudah membelikannya, ummi perlu menghargainya dan menggunakannya sebaik mungkin.  Belum pasti berapa bil elektrik yang perlu kami bayar nanti. Nanti ummi akan update insyaAllah.

Inilah dia kuali dan deep fryer yang belum digunakan lagi. Baru membaca menu bagaimana menggunakannya. Deep fryer tersebut boleh digunakan untuk menggoreng tenggelam, memanas makanan, merebus, membuat sup dan macam- macam mengikut menunya. Cuma bakul tersebut hanya digunakan untuk menggoreng tenggelam. Kira periuk pelbagai kegunaan.

Itulah kisah dapur gas vs dapur elektrik. Syawal 2013 bersamaan dengan bulan kelahiran ummi ke 47, menyaksikan pertukaran dari dapur gas ke dapur elektrik. Bukan untuk menunjuk atau berbangga tetapi untuk pengetahuan anak-anak ummi dan sesiapa yang sudi membacanya. Memandangkan anak-anak ummi masih tertanya-tanya dengan pertukaran tersebut. Kata pepatah : Alah bisa tegal biasa. Walaubagaimana baik pun dapur elektrik, namun apabila kebiasaan kita menggunakan dapur gas menyebabkan kita rasa tidak puas memasak. Abah memberitahu kami semasa dia belajar di US 20 tahun yang lalu, dia sudah menggunakan dapur elektrik. Sememangnya kita pun telah menggunakan sudah sekian lama tetapi setakat periuk nasi, oven dan microwave, cerek elektrik sahaja. Jenis bangsa dapur eletrik yang menggunakan periuk dan kuali tersebut agak janggal bagi kita rakyat malaysia kerana kerana kebiasaannya kita mempunyai keluarga yang besar. Dikhuatiri terpaksa membayar bil elektrik yang banyak. Namun, kalau sudah rezeki ummi, ummi redha dan terima sahaja apa yang diberikan kepada ummi. Allah ilhamkan kepada suami ummi dan DIA tahu apa yang terbaik kepada ummi. Sentiasa bersyukur dan redha dengan ni'mat yang diberikannya. Semoga segala ibadah dan amalan kami diterima Allah swt, ameen.